創業七十八年、
老舗製麺所発祥の自家製麺

麺づくりにすべてを捧げてきた職人たちが、
国内最高品質の小麦粉を使い、
風味と食感を
深く味わえる、
究極の麺を誕生させました。

麺の美味しさをひき出す
旨味の高い秘伝のタレ

モチモチの麺に絡み、豊かに広がる香ばしい味わいは、
歳月をかけ、試行錯誤を繰り返したなかで到達した、
唯一無二のものです。

1杯で自分好みに
美味しさを変える
楽しい味変

基本の調味料のラー油とお酢に加え、
毎朝仕込んでいる刻み玉ねぎ、
ねぎゴマ、
半熟たまご、油組スペシャルなどなど、
油組の
トッピングメニューは、どれも麺との相性が抜群です。
自分ならではの味変をお楽しみください。

油組の油そばのカロリーは、
ラーメンのほぼ三分の二。

油そば、という名称から連想されるイメージに比べて、
東京油組総本店の油そばは、実はヘルシー。
塩分もラーメンの約半分です。